物價飛漲，外食的費用越來越貴，小資族到底該怎麼省？

當然是自己帶便當開始做起！下班那麼累怎麼煮飯，嘿嘿那是你沒有掌握到訣竅，

今天就分享四個必學的帶蔬食便當小訣竅，不管是上班族還是媽媽帶便當都很方便哦！學會了不僅省時更能省錢！

 

 

1.選擇對的食材 讓你事半功倍

 

食材的選擇上，選擇易保存好處理的為主，像是菇類、紅白蘿蔔等，

素食者當然別忘記補充蛋白質，豆類製品的豆腐、豆干，也是相當好處理的食材，

不僅節省處理食材的時間，料理方式也相當多元，滷、乾煎等等都能呈現不同的風味，

用同樣的食材做出各式蔬食料理才不會吃膩。而且豐富的吸收各式營養素才是保持健康的秘訣。

 

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2.善用微波爐、一鍋搞定所有料理 減少收拾時間

 

不熟悉廚房的我們，時常被瓦斯爐或爐火搞得一團亂，

這時就該使用微波爐或烤箱等方便操作的料理方式，不僅讓料理時間縮短更能保持廚房的清潔讓收拾更簡單，

而對料理有一定程度的小資族或媽媽們也許可以試試「一鍋式」的料理方式，

例如水煮完後鍋子擦乾繼續做煎炒的動作，或是炒完的菜取出部分繼續利用作為其他天的調味等等，

都能讓料理步驟更簡化，懶人媽媽們一定要學起來，這樣準備蔬食便當更輕鬆。

 

3.食材提前統一分裝、冷凍 節省備菜時間

 

沒錯，統一分裝真的可以節省很多備菜時間，

尤其是小資族處理不來那麼多的食材總是買一次煮一次，

不僅多了好多採買時間，也讓料理時間越拖越長，一次分裝好按照天數冷凍，

尤其菇類往往我們以為不易保存，其實是很適合冷凍的哦，

不僅更容易熟也依然保留營養，讓素食者也能吃的健健康康。

 

 

4.調理包入菜調味馬上變成餐廳級

其實如果每天都吃一樣的，多多少少還是會覺得容易膩，這時使用調理包入菜就是很好的選擇哦，

不但不用自己處理調味還能吃到餐廳級的口味，而且再額外加入自己喜歡的食材，

如葉菜類、根莖植物類讓營養更均衡，但這時要注意的是，

調理包是否高鈉高鹽，千萬不要為了方便而犧牲了健康呀，

蔬味平生提供了低鈉低鹽天然調味的素食調理包，不僅選用再在地食材更是不添加化學添加物，

讓小資族也能嘗到滿滿的用心，不必為了省錢而壞了身子，全家人都能吃得安心。

 

 

以上，就是四個帶蔬食便當的小訣竅，是不是很受用阿，總是外食的你別忘了注意健康哦，

下個禮拜就試試幫自己帶帶蔬食便當吧，重點不是省錢而是讓自己的身體休息一下，

吃一些調味簡單、營養乾淨的食物或料理吧。

 

蔬味平生還有許許多多素食商品等你來品嘗，各式口味讓你天天吃都吃不膩，

帶便當也不必天天吃家常菜，麻婆豆腐、三杯猴頭菇等各式美食在家就能輕鬆上桌，誰說小資族不能大享受，

趕快來看看有沒有你喜歡的蔬食好料理吧

 

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