我們家最愛的素食料理包品牌「蔬味平生」，今年居然與林聖智主廚重磅聯名合作！推出拆袋加熱即食，超方便的宅配素食年菜，2025年菜現正預購中享早鳥71折起優惠CP值超高，整桌餐廳級美味年菜不到60分鐘快速上桌，省去提前備菜的繁雜程序，簡單的隔水加熱、微波、乾煎等料理方式，就能不必苦惱今年年菜的種種困擾輕鬆完成，真的非常貼心方便呢
蔬味平生Ｘ林聖智主廚聯名 2025年菜預購開跑囉！
蔬味平生宅配素食年菜｜林聖智主廚聯名推出
蔬味平生去年熱銷超過千組年菜，年菜口味連吃葷的家人都讚不絕口，一點都不會有一些葷食者害怕的「素味」，吃全素食的阿嬤也大力推薦，稱讚這是他近期吃過最吸引他入口的料理！非常厲害的素食料理包「蔬味平生」。
今年蔬味平生推出三種組合的年菜，也很適合串門送禮：
- 富貴迎春團圓組：3 菜 1 湯，適合2~4人小家庭
麻辣水煮牛、無花果時蔬燉湯、黑醬獅子頭、三杯猴菇油飯
- 七福開運團圓組：6 菜 1 湯，適合6~8人三代同堂
蔬福金元寶、麻辣水煮牛、川味酸菜魚、無花果時蔬燉湯、黑醬獅子頭、三杯猴菇油飯、糖醋雞丁
- 十來運轉團圓組：8 菜 2 湯，適合9~12人大家庭
蔬福金元寶、麻辣水煮牛、川味酸菜魚、無花果時蔬燉湯、黑醬獅子頭、肉骨茶佛跳牆、泰式甜辣魚、黃金五福捲、三杯猴菇油飯、麻婆豆腐
蔬味平生2025年宅配年菜特別與「金牌蔬食名廚 林聖智主廚」聯名，林聖智主廚曾經在大大小小的比賽中拿過24個金牌，是蔬食界傳奇新星大廚，親身經歷葷轉素過程的主廚，非常了解葷食與素食兩個領域，經常開發許多創新的蔬食料理，研發出的口味堪稱一絕，在家簡單料理就能還原餐廳大菜，不用訂餐廳在家就能吃到一流風味，真的太幸福了！
主廚聯名推出的料理有川味酸菜魚、麻辣水煮牛、無花果時蔬燉湯、蔬福金元寶四道菜，特別是素食酸菜魚真的超級驚艷，又酸又辣好過癮，我也超推薦麻辣水煮牛，麻辣口味真的超像葷食餐廳麻辣鍋的味道，非常夠味又下飯，超厲害呢！
蔬味平生宅配素食年菜｜冷凍料理包
往年自己準備年菜，需要跑市場買菜備料，一道一道煎炒煮炸，湯品還要花幾個小時燉煮，煮完幾乎一整天就消失不見..真的超級麻煩，有了宅配年菜，只需要60分鐘就能搞定一桌菜，十道菜輕鬆上桌，不愛吃正餐小表妹也吃的超多呢！
我們家長輩是吃全素食，非常在意製作過程不能碰到葷食，蔬味平生是100%純素產線食品廠，40年來堅持無味精、無防腐劑、無漂白劑添加，是我們家吃得安心的素食料理包，阿嬤真心推薦
蔬味平生是臺灣的蔬食料理專家，已經深耕雲林 50 年，還外銷到 22 個國家，擁有自有100%全素產線工廠，吃素的朋友不用擔心食材交叉沾染。另外蔬味平生還堅持不添加：味精、防腐劑等，所有料理都是全素無蛋奶，讓你吃的安心。
冷凍料理包包裝很用心，會將食材和醬料分開包裝，所有的配料都已經準備好，基本上無需再另外調味加料，即可上桌，當然可以加入新鮮蔬菜點綴，包裝還附有夾鏈袋，很適合需要分批料理的小家庭喔！
蔬味平生宅配素食年菜｜宅配年菜料理方式
蔬味平生冷凍年菜料理方式很簡單，料理包直接隔水加熱，或是倒出來放進電鍋蒸煮即可，每一道菜5分鐘左右即可上桌，真的超級方便，宅配年菜真的是超聰明的設計，推薦給忙碌的家庭，再也不需要為了過年料理忙進忙出，可以好好享受過年氛圍了～
料理包可以放在熱水中隔水加熱，荷葉飯可以使用電鍋蒸熟。
蔬福金元寶就跟煮水餃一樣，直接煮熟就可以囉～
蔬味平生宅配素食年菜｜十來運轉團圓組開箱
我們家阿嬤吃全素食，所以家裡每年過年都會準備素食年菜，今年開箱蔬味平生的年菜料理，我們超期待的！預購下單很划算，現在早鳥71折起優惠，直接現省1張小朋友！而且現在訂，年前就會送到家，完全不用擔心到時候過年訂不到餐廳、訂不到年菜，貼心小提醒 今年1月底就過年了唷～
接下來完整開箱介紹蔬味平生2025年菜「十來運轉團圓組」的10道料理，超澎湃上桌！
過年桌上一定要有金元寶，林聖智主廚監製推出「蔬福金元寶 」，過年限定超可愛的金黃色水餃，非常喜氣洋洋，阿嬤表示非常滿意，今年全家都會賺大錢！
蔬福金元寶中間選用水分多的日本小松菜，搭配埔里鈕扣菇及主廚特製植物肉，每一顆都很大很飽滿，水餃皮薄內餡多，中間的內餡很有水份，還有蕈菇香氣，鮮甜的湯汁很美味，滿滿胡椒香味不需要沾醬味道也很豐富！
林聖智主廚監製「川味酸菜魚」，我們吃葷的人都一口超驚艷的酸菜魚，這就是現在最夯的口味，蔬味平生特別在今年年菜中用心突破、結合了創新元素，吃素的朋友也可以吃到很厲害的酸菜魚囉！
川味酸菜魚選用發酵15天的酸菜製作而成，裡面加入嗆鍋花椒油，入口酸爽又麻辣，辣度應該有中辣，愛吃辣的朋友千萬別錯過！
主廚自製的素魚片，口感軟Ｑ又很入味，真的超級逼真～搭配酸菜爽脆口感，再來一口濃郁的湯底，真的超級開胃，讓人配上白飯一口接一口！
這是我第一次吃到素食的「麻辣水煮牛」，林聖智主廚完美還原麻辣鍋餐廳的湯頭，自製素食牛肉口感超好吃，一點都不像是素的，Ｑ軟好咀嚼，入口有濃郁的香氣，是我吃過最好吃的素料，這道麻辣水煮牛真的有一百分的水準！
湯頭加入20幾種中藥材，再倒入特製湯底熬煮而成，可以吃到濃郁的花椒香氣，又麻又辣又很香，除了搭配白飯享用，配王子麵一定也會很好吃。
林聖智主廚監製的湯品「無花果時蔬燉湯」，入口輕甜有淡淡的中藥香氣，還能喝到無花果酸甜回甘，湯頭清澈不油膩，入口香氣綿長，果然慢火熬煮的湯品，才能喝到「時間的味道」。
無花果時蔬燉湯加入多種中藥材慢火燉煮，再加入無花果、紅棗、香菇，裡面可以吃到高級食材竹笙和雪耳，過年就要讓長輩吃好喝好，也象徵過年滿滿的福氣喔。
年菜組合中的「黑醬燒獅子頭」是與熱浪島南洋蔬食餐廳聯名推出，每一份有五顆超大顆的獅子頭，旁邊的娃娃菜也是料理包中準備好的時蔬，豐富又健康，過年吃圓滾滾的獅子頭，象徵團圓與圓滿，也是年夜飯必吃的菜色。
熱浪島主廚特製的獅子頭，口感軟嫩Ｑ彈，吃起來有肥肉瘦肉的感覺，完美比例非常美味，不會很乾有點溼潤的獅子頭真的好讚。這道菜的靈魂是熱浪島特製的南洋黑醬，醬香十足、鹹甜風味超級下飯唷！
熱浪島推出的年菜菜色還有這道「泰式甜辣魚」，你們看到盤中所有的食材、蔬菜、配料、醬料，都是料理包中的食材，真的完全不用自己備料、裝飾，用料超級大方又豐富，配色又很美，上桌非常漂亮，我們也吃得很滿足。
過年桌上一定要有一條魚，素食年菜一樣要年年有餘，泰式甜辣魚使用頂級嫩豆包純手工製作，搭配腰果、玉米筍、杏鮑菇片等食材，再淋上酸酸辣辣甜甜的熱浪島秘製泰式甜辣醬，非常爽口開胃。
這道菜的辣度約是小辣程度，甜辣口感會讓人忍不住一口接著一口，非常開胃，醬汁真的也很下飯，素魚的口感很軟嫩，吃起來有淡淡的豆香。
家裡小朋友最愛「糖醋雞丁」，蔬味平生的素食料理包真的很厲害，糖醋雞丁真的超級好吃，雞丁軟嫩口感很棒，搭配甜椒色彩鮮豔又爽脆清甜，最厲害的是酸甜的糖醋醬，番茄香氣濃郁，小朋友最愛拌飯一起享用，我們家挑食的小孩，每次只要有糖醋雞丁就可以乖乖吃完一整碗飯，超推薦給家裡也有挑食小朋友的家庭！
全家人讚不絕口的「三杯猴菇油飯」，這是蔬味平生的熱銷私房菜，用荷葉包裹住秘傳的私房醬香油飯，蒸熟後熱氣騰騰、每一口都會有荷葉淡淡的香氣。
三杯猴菇油飯的份量很大，足夠6-8人分食沒問題， 肉眼看得到的料多實在，油飯上層鋪滿猴頭菇、雪蓮子、栗子等食材，不只嚴選小農食材，製作過程更需耗時六小時拌炒，真的是一道功夫菜！
我本身很愛吃油飯，這份油飯真的完全不輸給大餐廳的油飯，入口醬香食材有鍋氣，每一口都能吃到滿滿的配料，雪蓮子很綿密、栗子很大顆又甜滋滋、猴頭菇口感Ｑ彈很美味，是一份讓人吃了會愛上的油飯，超級推薦！
我們家一直都是蔬味平生的忠實顧客，他們家的「麻婆豆腐」拌飯超好吃，使用道地重慶青花椒等香料拌炒製作，裡面的豆腐可以吃到兩種口感，嫩豆腐和板豆腐雙重美味，口感很有層次，跟外面的麻婆豆腐真的不一樣，爽辣開胃，一開始就先來一碗麻婆豆腐飯就對了！
愛吃春捲的朋友，素食春捲超好吃唷，也是道過年必吃料理！蔬味平生推出的「黃金五福捲」，使用千張豆皮製成，使用油炸、氣炸鍋都可以，表皮金黃酥脆還有豆香味，中間加入豐富的蔬菜、冬粉，內餡飽滿又多汁，外酥內軟很有層次。
豆皮製作的春捲吃起來比較不油膩，用油煎、氣炸鍋會更清爽，中間滿滿的蔬菜內餡，一份有六條，吃完還意猶未盡呢！
蔬味平生2025年菜預購現在下單就送「古早味台式香腸」，活動只到月底 而已，趕快下單才吃得到！用烤箱就能簡單料理，香腸口感Ｑ彈又有嚼勁，吃起來很多汁，還用心模仿了葷食香腸的肥瘦比例，咬下就有香濃的古早味，是很好吃的素食香腸，我們家吃葷的家人，都很愛他們家的素食香腸唷！
開箱完今年蔬味平生「十來運轉團圓組」，我們真的是太驚艷了！沒想到素食年菜可以這麼好吃，愛吃辣的我超喜歡麻辣水煮牛，跟葷食的幾乎一模一樣，小朋友很喜歡糖醋雞丁和油飯，平時吃飯都慢吞吞，今天吃的比平時多呢！
我們家阿嬤很喜歡今年年菜裡的燉湯，湯頭清甜舒服，喝了好多碗！這次的年菜與林聖智主廚聯名，真的非常划算CP值很高，而且年菜份量很足，全家10個人可以吃好飽還有剩呢！
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年菜可以吃到酸菜魚、水煮牛、金元寶，竟然還有異國料理泰式酸甜魚，可以滿足全家人的味蕾，除了吃素食的家人很滿意，連吃葷的我們都讚嘆不已，蔬味平生宅配素食年菜比傳統年菜菜色更有創意也更好吃，今年想吃點特別的年菜，就買這家吧！全品項無雷唷！
【原文連結 Catalina 旅遊小筆記】
