去年熱銷千組2025「蔬味平生」今年再與素食界名廚林聖智重磅聯名，風味再升級！還有與熱浪島雙重聯名推出宅配素食年菜｜星級美味在家才吃得到

蔬味平生│宅配全素食料理包

 

外銷全球的三代素食代工廠「蔬味平生」深耕雲林斗六超過近50年頭，首創素食料理結合川味加上招牌純手工製作素三牲、棒棒腿，多道料理都是為了自家兒子而研發出來！

蔬味平生100%全素料理產線不擔心產品交叉感染，更不含蛋奶、味精、防腐劑，直接外銷歐美22個國家與台灣，讓大家吃得安心！！

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蔬味平生素食年菜│七福開運團圓組/6菜1湯

   

 

包含川味酸菜魚、麻辣水煮牛、蔬福金元寶、無花果時蔬燉湯、黑醬燒獅子頭、糖醋雞丁、三杯猴菇油飯，

加上下單即贈的古早味台式香腸，其實算起來等於有八道餐點，

每款餐點都用冷凍真空包裝，真的非常貼心方便，而且外帶使用夾鏈袋包裝，方便分次下廚，不用一次吃完！

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像以前米粒每到除夕前一週都得跟婆婆上市場採買各種食材，每次都要東跑西跑不同市場或賣場，不僅人擠人還費體力，現在在家輕鬆使用電鍋隔水加熱或微波或乾煎覆熱，超適合像米粒這種小家庭或春節沒時間採買年菜食材的婆媽，省時省力又能吃到金牌大廚手藝！

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除夕當日大家只需1小時加熱擺盤餐點就可以澎湃上桌，簡單加熱就像現煮！

看看米粒簡單裝飾是不是很像在餐廳吃到的年菜呢，素食料理也可以非常豐盛精緻，完全打破一般對素食的印象了。

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蔬味平生x林聖智主廚聯名素食年菜│蔬福金元寶

   

首先介紹的這四道都是特別跟蔬食主廚林聖智聯名的蔬食料理，首先開箱春節必吃水餃「蔬福金元寶」，主廚特別使用日本小松菜搭配埔里鈕扣菇，加上植物肉做內餡，年節限定的金黃外皮相當迷人，煮好後像一盆金元寶，非常喜氣！

一口咬下「蔬福金元寶」可以感受到整個爆汁，清爽甘甜的小松菜加上蕈菇香氣的鈕扣菇菇，真的超級涮嘴好吃～是我近年來吃過最好吃的餃子，激推！

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蔬味平生x林聖智主廚聯名素食年菜│麻辣水煮牛

   

 

再來這道「麻辣水煮牛」讓我們有夠意外～沒想到能做成全素料理！

像湯頭部分是林聖智主廚特別運用20幾種中藥材慢火乾煸，倒入特製湯底熬煮，搭配自製素牛肉與素丸子，最後加上花椒與花椒油嗆鍋上桌，光看外觀是不是跟川菜賣得水煮牛幾乎一樣，吃下肚更是驚豔，還以為是真的牛肉，滿嘴留香！

口感部分～素牛肉入口軟嫩，帶點麻辣香氣，吃起來超級夠味，推薦大家事前可以再多買一些黃豆芽或豆皮一起入菜，感覺就像在吃麻辣鍋(這款連湯都可以喝喔)！

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蔬味平生x林聖智主廚聯名素食年菜│川味酸菜魚

  

 

除夕團圓飯象徵年年有魚(餘)的「川味酸菜魚」使用粗梗芥菜發酵15天的酸菜熬製湯底，搭配自製素魚片和花椒油嗆鍋提升層次，米粒之前吃過不少人氣（葷）酸菜魚，沒想到蔬味平生與林聖智主廚能研發出的素食的酸菜魚，而且味道比葷的還好吃！吃之前沒想到素食酸菜魚居然也能這麼厲害，素魚片與酸菜湯底融合絕配，

讓我們感覺味道比真魚還好吃，如果吃膩大魚大肉，非常推薦訂他們家的年菜！

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蔬味平生x林聖智主廚聯名素食年菜│無花果時蔬燉湯

  

 

這款「無花果時蔬燉湯」是讓米粒最為好奇口感的一品，因為以往對於無花果印象都是西式沙拉，完全沒喝過無花果煮湯！

林聖智主廚特別嚴選顆粒飽滿的無花果，加上紅棗、香菇，居然還有高檔食材竹笙及雪耳，天啊～超滋補養生的燉湯，味道富有淡淡的中藥及金針花香氣，裏面還有滿滿的料，入口酸爽回甘，暖心又暖胃，太適合年節與家人團圓共享！

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蔬味平生x熱浪島素食年菜│黑醬燒獅子頭

   

第五道「黑醬燒獅子頭」則是跟台中人氣蔬食餐廳－熱浪島南洋蔬食茶堂聯名，獨家黑醬搭配特製肥瘦比例完美的獅子頭，與一般吃到的紅燒獅子頭味道超不一樣，特別喜歡黑醬的味道，是買這組年菜才能吃到的產品！

看起來圓圓滾滾～加上豐富多醣體與南洋醬香，有一家團圓、事事圓滿的寓意，這裡的獅子頭吃起來超級軟嫩，吸飽熱浪島秘制黑醬，加上一同煨煮入味的娃娃菜，媽媽吃完一顆還要接著再來一顆，圓滿發財(菜)！

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蔬味平生素食年菜│糖醋雞丁

  

 

這次的年菜也有包含「蔬味平生」官網招牌人氣「糖醋雞丁」素食料理包，直接微波或倒入鍋中簡單拌炒加熱，素雞丁口感彈牙有咬勁，還附有脆口鮮甜的甜椒，酸酸甜甜帶點微辣，超級下飯開胃，不少素食朋友都會當作家中常備家常菜，讓初次品嚐蔬味平生的我們都超驚豔！

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蔬味平生素食年菜│三杯猴菇油飯

   

 

再來是蔬味平生號稱回購率NO.2的三杯猴菇做成「三杯猴菇油飯」！

搭配薑片或九層塔爆炒嚴選小農猴頭菇，每顆猴頭菇都超大顆，濃郁醬香私房菜加上糯米飯大火拌炒六小時，在家直接用電鍋覆熱，開蓋整個香氣滿溢，軟Ｑ油飯讓我們全家欲罷不能，大家吃完紛紛續碗！

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蔬味平生素食年菜│下單贈古早味台式香腸

  

 

 

這款素食「古早味台式香腸」是這回「蔬味平生素食年菜」特別加贈，只要於11月底前下單蔬味平生年菜組合就可以獲得喔！

使用大豆蛋白製作，加上燻烤製程滿滿風味，吃起來充滿古早台味！

搭配蒜片或蒜苗，忍不住一口接一口，果然免費就是好吃，吃完讓我們平時也想多買幾包放家裡，大家也可以送禮自吃喔！

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蔬味平生素食年菜│活動優惠

 

 

大家看完大胃米粒分享超厲害的「蔬味平生素食年菜│七福開運團圓組/6菜1湯 」有沒有超級誘人，每道料理口感真的不輸葷食！

據說他們家的年菜去年熱銷破千組，而後收到很多蔬友的好評回饋及建議，今年又與林聖主主廚聯名，整體風味再升級，真的很寵粉絲，已經有很多他們家的粉絲再敲碗等著訂購了！

推薦大家可以趁早鳥活動多囤幾套放冰箱，農曆春節期間不僅可以從除夕吃到初二加菜～也很推薦送禮給親戚好友喔！

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《原文連結 大胃米粒部落格》

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