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【宅配美食】年味素食工夫菜宅配到家,六福開運團圓組合 / 全素食年菜

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每次有朋友請我推薦素食料理包我一定第一個推蔬味平生

去年吃過一次就完全愛上,口味選項眾多,精緻度也非常高

而且全品項都是vegan、全素可食,不含任何動物性成分,也不含五辛

連生產線是100%純素,不和任何葷食或蛋奶五辛交叉沾染,不管哪一種素別都可以放心吃

 

七七聞香而來 

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擁有40年純素產品廠的經驗和技術,不添加防腐劑、香精、無漂白、無普林,不只美味更要兼具健康

今天要開箱六福開運團圓組

內含6道菜,紅豔豔的好福氣,特別適合過年

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即食料理包非常方便省時,最最簡單的方式就是直接微波加熱就能吃

如果要加料也非常簡單,只要再準備幾樣自己喜歡的食材,就可以用既有的調味去做延伸

輕輕鬆鬆上一桌色香味俱全的素食年菜

 

 

精燉麻油猴頭菇養生湯 ( vegan、全素 )

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暖暖的麻油料理絕對是圍爐必備,我也非常喜歡它清香的中藥味

而全素或vegan朋友應該都很知道,在外面看到猴頭菇料理一定要記得問素別!

猴頭菇是最常用來做仿葷料裡的食材之一,絲絲的口感很像雞肉,處理得好甚至可以仿牛排

不過大部分廠商都會先浸泡蛋液來減少乾柴的感覺,增加滑順適口度

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蔬味平生的猴頭菇便是少見的全素猴頭菇,用獨家純植物配方取代傳統蛋液,浸泡一日之後再行烹煮

是這樣「搞剛」的處理方式,讓蔬味平生端出鮮嫩Q彈的全素猴頭菇

吸飽飽的湯汁,咬下去還會爆漿呢

自己加入腐竹和麵條,就變成舒服暖胃的湯麵了

 

三杯猴頭菇 ( vegan、全素、含米酒 )

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三杯口味是經典台菜,還在微波爐裡就能聞到麻油香氣飄出

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你看!它真的整盤都是猴頭菇,搭配上紅蘿蔔和栗子,還有九層塔配色又超香

調味以麻油為主,加上大片的薑片,不加五辛也能辛嗆夠味

可能因為有辣椒又有薑,辣度我覺得介於小辣和中辣之間,有比一般的三杯辣一些,是超下飯的料理🔥

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最厲害的是猴頭菇超級嫩!比很多蛋素的都還好吃,根本不像是全素的啊~~

猴頭菇這種食材真的是要大塊吃起來才有滿足的感覺,而蔬味平生的猴頭菇是嚇死人的大塊

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每塊都吸附滿滿的三杯醬汁,非常入味

真心覺得蔬味平生超會處理猴頭菇,訂購他們家時絕對不能錯過任何一道猴菇料理!

 

糖醋雞丁 ( vegan、全素 )

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我從小就是糖醋控

這道一微波出來就聞到酸甜的糖醋味道,很有外面餐廳的大菜風範

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雞丁夠大塊紮實,口感帶有脆度,我超級喜歡❤️❤️

料理包內本身也有糖醋料理不可或缺的紅黃甜椒,如果喜歡顏色更豐富,也可以自己再加小黃瓜或綠花椰喔

 

麻婆豆腐 ( vegan、全素 )

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之前吃過蔬味平生的辣椒醬就覺得超厲害,他們家非常擅於處理辣這個口味

這道麻婆使用重慶青花椒和多種辣椒拌炒,也是非常火辣的一道🌶️🌶️

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內有板豆腐和嫩豆腐兩種口感,小可惜的是豆腐和裡面的素燥都不多

醬比料多,感覺稍微油膩了點(我個人比較喜歡料滿滿滿的麻婆啊)

我下次再拆一包應該會自己再加入更多豆腐~~

 

鮮嫩土魠魚 ( vegan、全素 )

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大過年一定要年年有魚🐟

本身是QQ脆脆的口感,只有一點鹹沒有其他調味

我蠻推薦擠上檸檬汁、撒點黑胡椒,不然會稍微單調

也可以自己另外配喜歡的醬料(我直接用上一道糖醋雞丁的醬拌成糖醋魚!)

 

蔬福金元寶 ( vegan、全素 )

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黃色的餃子皮是過年期間限定的金元寶版本,含有胡蘿蔔素,擺上桌瞬間喜氣upup

之前吃過一些素食水餃都只有包菜和粉絲

蔬味平生的素餃包入青江菜、脆脆的荸薺,還有他們自家的植物肉!

皮薄餡多十分飽滿,有蔬菜的鮮脆,也有植物肉的Q彈

口感非常有層次,調味也不馬虎,不用額外配醬油,鹹度也已經足夠

 

看完是不是也很心動啊啊啊

像我家就只有我一個人吃素,過年圍爐為了不麻煩家人,我都會自備食物🤣

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其實去年就有給家人吃過蔬味平生三杯猴頭菇,當時家人也都讚不絕口

這次剛好可以再給他們加幾道厲害的蔬食年菜 

而且蔬味平生的料理包都會把一包份量分成兩袋

一次拆一袋,小家庭或小鳥胃也不用擔心吃不完,超貼心的

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近年來因為動物權、環保、健康等議題受到關注,又有最近疫情的影響,有越來越多人加入蔬食者的行列

💚台灣很棒💚是一個對素蔬食者很友善的國家,現在有越來越多好吃的素蔬食餐廳,美味程度真的不輸葷食

吃素不代表要放棄吃美食的權利,能用比較不殘忍、更和平友善的方式享受文化、品嚐美食,是最幸福的事呢

--- 寫蔬計畫027 蔬味平生 素食料理包

 

感謝人氣蔬食部落客 田系女子心得分享

原文連結

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