料滿滿的純素粽子。
第一次認識「蔬味平生」，看到琳瑯滿目的全素食產品，真的很驚訝，蔬味平生創造出一道道「素食者吃的方便，葷食者也能接受的全素料理」不僅全素、還很美味！這篇要與你們分享的是他們新推出的「三杯猴菇旦黃粽」，打開粽葉，是包滿滿的栗子+香菇+雪蓮子+超大塊三杯猴頭菇，搭配完全無膽固醇、口感超細緻的純素手工蛋黃，還有蔬福植物肉，真的很美味。
這麼厲害的全素粽子，分享給懂吃的你。

密封包裝

這次要與你們分享蔬味平生推出的新產品→三杯猴菇旦黃粽！
一份總共有5顆全素粽子，使用密封包裝將粽子保護的完好，包裝上也有列印上有效日期。

滿滿料的三杯猴菇旦黃粽

蔬味平生的三杯猴菇旦黃粽，無添加五葷、無防腐劑、不含蛋奶、接單才現包，因此不管您是吃全素、蛋奶素、五辛素、或是Vegan，所有呷菜人都可以安心開心的享用；
當然，無肉不歡的朋友們，更是推薦一定要嚐嚐，絕對顛覆原本對素食的印象與想像。

建議烹調方式：
冷凍粽子放入電鍋或蒸籠，加入150ml水，加熱15分鐘後即可享用。
我自己也有嘗試過前一晚先將粽子放到冰箱冷藏退冰，要吃的時候取出，放進電鍋內，外鍋放半杯水、切下電鍋開關，加熱至開關跳起來之後、再悶10分鐘，就可以開吃。

傳香30年的手工綁粽經驗，接單才現包，而且是潔妮我本身就很愛的北部粽做法！
從小吃習慣自家阿嬤包的北部粽，對我來說，不僅是熟悉的味道、也是充滿愛的滋味。

無膽固醇的純素蛋黃

一打開粽葉，印入眼簾的，是一大顆渾圓飽滿的蛋黃。
以為是一般粽子裡的鹹蛋黃嗎？不不~這可是蔬味平生手工製作的全素蛋黃，不僅保有鹹蛋黃原本綿密細緻的口感，而且還沒有膽固醇，可以用力與熱量和油膩說掰掰！

高達40%的飽滿餡料

撥開粽葉，粽子少了粽葉的包裹、直接裂開，因為整顆粽子總共包進了多達40%的餡料！

使用台灣自產圓糯米，口感粒粒分明且入味；
飽滿的餡料，除了有讓人驚豔的素蛋黃，還有大塊的猴頭菇、碩大的栗子、煮的軟糯的雪蓮子、香軟的花生、以及香菇；每一口都是紮紮實實的真材實料。

端午節、吃粽子的季節就快到了
今年，不妨試試全素、但很好吃的蔬味平生 三杯猴菇旦黃粽 ：)

感謝美食部落客 潔妮食旅生活心得分享

原文連結

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