剛過完年大魚大肉吃太多, 偶爾也想讓腸胃休息一下, 來點不一樣的素食料理!
雖然只是偶爾吃素食輕盈一下，但在美味度上，還是嚴格要求的！
這天逛到這個網站, 被裡頭美美的照片所吸引.....

裡頭 品項蠻多元的，有湯品、咖哩、素肉和丸子.....等等，很多種類

我就先買幾種來試試看
蔬果咖哩即煮醬 500g $175
黃金牛蒡排 360g $175 (6片)
麻油猴頭菇養生湯  500g $290

 

它的特色是：100%純素產線、無添加防腐劑及香精、即食料理很方便
平時冷凍保存，要吃的前一晚拿出來解凍，下班回家料理晚餐，馬上就能上桌！

 

先來處理最簡單的蔬果咖哩即煮醬

 

倒進大碗公裡, 外鍋放100cc的水, 放入電鍋蒸....就OK啦! 

裡頭有整朵的香菇. 素肉角塊. 紅蘿蔔. 馬鈴薯.....(我有再加2顆馬鈴薯進去)

 

蔬果咖哩即煮醬 裡頭有辣椒. 茴香. 肉桂. 東南亞薑黃.....等等香料做成的黃咖哩, 有辣有香
家中有小孩可能會覺得有點辣唷....

 

吃的第一口讓我有驚豔到, 因為味道好像是外面印度餐廳的咖哩風味, 微辣到小辣的程度(有辣的感覺)
我一向不愛甜的日式咖哩, 就愛這種印度辣味咖哩, 終於....讓我找到了....
沒想到挑嘴的女兒竟也說比外面的餐廳都還要好吃....
這下我真開心終於買對了....

 

除了做成基本款咖哩飯，也想嘗試其他料理，就把咖哩醬夾進現在正夯的半熟法式麵包

 

也太美味了....很搭哩.....適合成人口味
這家的蔬果咖哩醬沒有調理包的怪味, 也沒有素味, 真心不騙, 可以買來素素看!

 

再來做個 黃金牛蒡排
裡頭有六片, 分二小袋裝

 

決定出動我最愛的氣炸鍋來料理
沒放油、沒抹油、沒調味，
180度/15分

 

黃金牛蒡排是來自日本柳川品種的黃金牛蒡壓製而成的, 看得到充滿植物纖維!

 

 

氣炸出來後，因為追求健康沒加油，所以建議可以準備醬料搭配著，口感會更好喔！
（我是準備A1醬，醋酸中帶點甜，十分開胃）

先氣炸過再沾醬的黃金牛蒡排, 我拿來夾半熟法國麵包! 很讚....

 

另一道做法, 是底下先放些毛豆 (毛豆可先燙過)

 

再放上黃金牛蒡排, 加點紅蘿蔔(紅蘿蔔可先燙過),
放一塊奶油
1. 氣炸鍋180度/15分
2. 拉出, 將黃金牛蒡排每片都抹上A1醬
3. 再190度/5分

 

 

哇....顏色變得好漂亮說....

 

黃金牛蒡排不放油也很啾西....

 

整片不切, 一口咬下就像真的肉一樣

 

搭點黃金泡菜提味.....這個黃金牛蒡排很可以唷!

 

這天是煮成四人份晚餐，還可以再裝成兩個便當，隔天帶飯，就知道一包的份量其實還不少喔~

 

天冷怎能沒有熱呼呼的 麻油猴頭菇湯 呢?!
麻油猴頭菇湯雖然是蠻常喝的.....但這家的料倒是特別多
麻油養生又暖身, 全家人都愛這味.

 

一包倒進來的料有這些, 有別於之前別牌的內容物薑片居多
包裝說可加1200cc的水, 我只加600cc, 我喜歡濃一點味道
裡面一塊塊都是大大的猴頭菇, 枸杞, 還有整朵的香菇喔....真材實料ㄟ....

 

加點白蘿蔔. 紅蘿蔔. 貢丸. 毛豆等配料 ，讓整鍋湯更豐富

湯喝起來好甜又順口+麻油香氣足+猴頭菇嫩嫩的口感, 整個搭配的剛剛好
加上白蘿蔔更加分喔! 麻油猴頭菇湯是孩子們都能接受的味道!
這鍋湯很適合這樣的天氣來上一碗! 暖心暖身又暖胃!

 

 

想要輕盈低熱量、無膽固醇，同時又想方便省時，那麼即食料理包就是媽媽們的好幫手！

無香精、無人工添加物、無防腐劑、無漂白、無普林，全家人都可以吃得安心又健康！

原來素食也可以不一樣，蔬味平生 即食全素料理 也可以素的很好吃！

 

【原文連結 ㄚ里的<美食+旅遊+生活日記>】

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