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物價飛漲,外食的費用越來越貴,小資族到底該怎麼省?
當然是自己帶便當開始做起!下班那麼累怎麼煮飯,嘿嘿那是你沒有掌握到訣竅,
今天就分享四個必學的帶蔬食便當小訣竅,不管是上班族還是媽媽帶便當都很方便哦!學會了不僅省時更能省錢!
1.選擇對的食材 讓你事半功倍
食材的選擇上,選擇易保存好處理的為主,像是菇類、紅白蘿蔔等,
素食者當然別忘記補充蛋白質,豆類製品的豆腐、豆干,也是相當好處理的食材,
不僅節省處理食材的時間,料理方式也相當多元,滷、乾煎等等都能呈現不同的風味,
用同樣的食材做出各式蔬食料理才不會吃膩。而且豐富的吸收各式營養素才是保持健康的秘訣。
延伸閱讀:【蔬桑小知識】素食對身體會有影響嗎?吃素7大好處報你知!
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2.善用微波爐、一鍋搞定所有料理 減少收拾時間
不熟悉廚房的我們,時常被瓦斯爐或爐火搞得一團亂,
這時就該使用微波爐或烤箱等方便操作的料理方式,不僅讓料理時間縮短更能保持廚房的清潔讓收拾更簡單,
而對料理有一定程度的小資族或媽媽們也許可以試試「一鍋式」的料理方式,
例如水煮完後鍋子擦乾繼續做煎炒的動作,或是炒完的菜取出部分繼續利用作為其他天的調味等等,
都能讓料理步驟更簡化,懶人媽媽們一定要學起來,這樣準備蔬食便當更輕鬆。
3.食材提前統一分裝、冷凍 節省備菜時間
沒錯,統一分裝真的可以節省很多備菜時間,
尤其是小資族處理不來那麼多的食材總是買一次煮一次,
不僅多了好多採買時間,也讓料理時間越拖越長,一次分裝好按照天數冷凍,
尤其菇類往往我們以為不易保存,其實是很適合冷凍的哦,
不僅更容易熟也依然保留營養,讓素食者也能吃的健健康康。
4.調理包入菜調味馬上變成餐廳級
其實如果每天都吃一樣的,多多少少還是會覺得容易膩,這時使用調理包入菜就是很好的選擇哦,
不但不用自己處理調味還能吃到餐廳級的口味,而且再額外加入自己喜歡的食材,
如葉菜類、根莖植物類讓營養更均衡,但這時要注意的是,
調理包是否高鈉高鹽,千萬不要為了方便而犧牲了健康呀,
蔬味平生提供了低鈉低鹽天然調味的素食調理包,不僅選用再在地食材更是不添加化學添加物,
讓小資族也能嘗到滿滿的用心,不必為了省錢而壞了身子,全家人都能吃得安心。
以上,就是四個帶蔬食便當的小訣竅,是不是很受用阿,總是外食的你別忘了注意健康哦,
下個禮拜就試試幫自己帶帶蔬食便當吧,重點不是省錢而是讓自己的身體休息一下,
吃一些調味簡單、營養乾淨的食物或料理吧。
蔬味平生還有許許多多素食商品等你來品嘗,各式口味讓你天天吃都吃不膩,
帶便當也不必天天吃家常菜,麻婆豆腐、三杯猴頭菇等各式美食在家就能輕鬆上桌,誰說小資族不能大享受,
趕快來看看有沒有你喜歡的蔬食好料理吧